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बैंगन की सब्ज़ी टमाटर और आलू के साथ मिक्स करके खाना हर कोई बहुत पसन्द करता है। क्या पूरी और क्या चपातियाँ बैंगन की सब्ज़ी हर किसी के साथ बेहद चटपटा स्वाद देती है। आपको बता दें कि बैंगन की सब्ज़ी को चावल के साथ मिलाकर भी खाना बहुत अच्छा लगता है। इसे आम या पिर ख़ास हर मौक़े पर बनाया जा सकता है। सबसे स्वादिष्ट तो इसका चोखा होता है। आपको बता दें कि बैंगन का चोखा कई सारी चीज़ों के साथ खाने में प्रयोग कर सकते हैं।
बहरहाल, आज हम बैंगन की कोई अच्छी वाली रेसिपी नहीं बताने जा रहे हैं, बल्कि हम तो आपको बैंगन खाने से होने वाले नुकसानों के बारे में आपको जानकारी देने जा रहे हैं। जी हाँ, बैंगन के कुछ नुकसान भी होते हैं। आइये जानते हैं बैंगन खाने के नुकसान के बारे में।
गर्भवती महिलाओं को बहुत अधिक बैंगन नहीं खाना चाहिए, क्योंकि यह प्राकृतिक मूत्रवर्धक है और भ्रूण को नुकसान पहुंचा सकता है। जब आप बैंगन का सेवन नियमित रूप से करते हो तो आपके शरीर पर दवा का असर कम होने लगता है।
इसके अलावा बैंगन में कई तरह के फाइटो हॉर्मोन्स भी होते हैं। इससे पीरियड समय से पहले आने की आशंका बढ़ जाती है और कुछ लोगों को इससे एलर्जी की समस्या भी हो सकती है। ग़ौरतलब है कि बैंगन एक बादी वाली सब्ज़ी है, इसलिए यह बवासीर और क़ब्ज़ के मरीजों के लिए किसी ज़हर से कम नहीं है।
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