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सर्दियों का आगाज़ लगभग हो ही गया है। साथ ही इस सीज़न में ड्राए फ्रूट्स खाने में अलग ही मज़ा आता है। वैसे तो ड्राए फ्रूट्स खाना सेहत के लिए अच्छा है। इनहे खाने से आपको ठंड कम लगती है। आज हम आपको बताएंगे एक ऐसी रेसिपी जो बनती है सिर्फ ड्राए फ्रूट्स से। इस रेसिपी से आपको मिलेगी ताकत और स्किन पर आएगा एक बहतरीन गलो भी।
तो बनाइये इन सर्दियों में अखरोट का हलवा इस आसान रेसिपी के साथ।
इंग्रिडिएंट्स
2 कप अखरोट की गिरी (छीली हुई), 4 बड़े चम्मच घी, 1 कप खोवा/मावा, 1 कप मिल्क पाउडर, 2 कप दूध, 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर, 1 कप चीनी...
मेथड
अखरोट का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले अखरोट को दरदरा पीस लें। मीडियम आंच पर एक कड़ाही में घी डालकर गर्म करें। घी के गर्म होते ही अखरोट डालकर 10 मिनट तक चलाते हुए भूनें। फिर इसमें खोवा और मिल्क पाउडर 5 मिनट और भूनें। जब सभी सामग्री भुन जाए तो दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएं। दूध थोड़ा-थोड़ा करके डालें। अब इलायची पाउडर और चीनी डालकर मिलाएं। हलवे को तब तक पकाएं जब तक कि दूध सूख न जाए। जब हलवा पक जाए तो आंच बंद कर दें। अखरोट का हलवा तैयार है. हल्का ठंडा होने के बाद खाएं और खिलाएं।
Author- Anida Saifi
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