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पनीर तो हममे से बहुत सारे लोगों को पसंद होगा। शायद ही कोई ऐसा हो जिसे पनीर खाना पसंद नहीं होगा। आपको बता दें कि पनीर को आप चाहें तो सीधे कच्चा खा सकते हैं, या फिर इसे आप सब्ज़ी बनाकर खा सकते हैं। वैसे ज़्यादातर लोग पनीर की सब्ज़ी खाना ही पसंद करते हैं। इसके बाद पनीर के पराठे, पकौड़े और बहुत सारी चीज़ें भी बनाई जाती हैं। हालाँकि मालूम हो कि पनीर को कच्चा खाने से हमें कुछ विशेष तरह के लाभ होते हैं। आइए जानते हैं कच्चा पनीर खाने से होने वाले लाभों के बारे में।
कच्चा पनीर कैल्शियम और फास्फोरस का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। ऐसे में यह हड्डियों के लिए बहुत ज़्यादा फ़ायदेमंद है। आपको बता दें कि कच्चा पनीर का सेवन करने से हड्डियां मज़बूत होती हैं। इसके अलावा कच्चे पनीर में ओमेगा-3 पाया जाता है, जो कि डायबिटीज के मरीजों के लिए वरदान माना जाता है।
इसके अलावा कच्चे पनीर में फाइबर से भरपूर मात्रा में बना होता है, जिससे यह आपके पाचन तंत्र को दुरुस्त करने का काम करता है।
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