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रौशनी का त्योहार दिवाली बस दहलीज़ पर ही खड़ा है। हर तरफ रोशनी बड़ सी गयी है। दुकान और बज़ार दिये, लाइट तथा अलग अलग तरह की साज-सज्जा की चीज़ों से लद गया है। वहीं दुकानों पर मिठाईयों की भी भरमार है। काजू कतली, बूंदी लड्डू, चलेबी, इमर्ती, जैसे कई पकवान आपको खाने को मिल जाते हैं। इसी बीजच कई लोगे ऐसे होते हैं जो टिपिकल मिठाई खाने से परहेज़ करते हैं। क्योंकि लोग डायबिटीज़ के शिकार होते हैं जिसके कारणवश ये सब नहीं खा पाते हैं। तो इसी का एक विकल्प लेकर हम आज आपको बताएंगे कि आप त्यौहार पर भी किस तरह रख सकते हैं अपना ख्याल।
जी हां इस खाने की चीज़ का नाम है कॉफी जिसमें कई सरे गुण हैं। कॉफी दुनिया की सबसे मूल्यवान फसलों में से एक है। ये मध्य और दक्षिण अमेरिका, कैरिबिया और अफ्रिका समेत कई देशों का एक महत्वपूर्ण निर्यातक उत्पाद है। ये अरेबिका और रोबस्टा, दो प्रकार की होती है। कॉफी को अधिकतर लोग एक पेय पदार्थ के रूप में देखते हैं, लेकिन असल में ये एक खाद्य पदार्थ है। साथ ही भारत में कॉफी कर्नाटक में पायी जाती है।
आपको बता दें कि कॉफी को लेकर लोगों के पास कई सारे सवाल होते हैं। क्योंकी कॉफी के सिर्फ आज तक पीया ही गया है। तो जानिये ये फैक्ट भी...
- 40% कॉफी का उत्पादन कर ब्राज़ील पहले नंबर पर है। साथ ही कोलंबिया है दूसरे नंबर पर।
- रोज़ाना 2.25 अरब कप कॉफी का दुनिया भर में रोज़ाना उपभोग होता है।
- फिल्टर की गई कॉफी में 0.6 फीसदी फैट होता है।
- वहीं ब्रूड एस्प्रेसो में 2.5 फीसदी फैट होता है।
- कॉफी एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती है। जो टाइप-2 मधूमेह और पर्किसन रोग का बचाव करने में सहायक होती है।
Author- Anida Saifi
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