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गोवर्धन पूजा के दिन को अन्नकूट के नाम से भी जाना जाता है। जिन लोगों का लौहे का काम होता है वो विशेषकर इस दिन पूजा करते हैं और इस दिन कोई काम नहीं करते हैं। अन्न की पूजा के साथ इस दिन कई जगह सवामणी और भण्डारे लगाए जाते हैं। इस दिन सुबह-सुबह गाय के गोबर से गोवर्धन बनाया जाता है और उसकी पूजा की जाती है। इसका खास महत्व होता है। यह मनुष्य के आकार के होते हैं। गोवर्धन तैयार करने के बाद उसे फूलों और पेड़ों की डालियों से सजाया जाता है।
गोवर्धन पूजा में धूप, दीप, नैवेद्य, जल, फल, खील, बताशे आदि का प्रयोग कर पूजा को पूर्ण श्रद्धा के साथ किया जाता है। गोवर्धन में ओंगा यानि अपामार्ग की डालियां जरूर रखी जाती हैं। गोवर्धन पूजा का प्रारंभ भगवन श्री कृष्ण ने मनुष्य को प्रकृति के प्रति जागरूक करने के उद्देश्य से किया।
अन्नकूट में 56 भोग भगवान कृष्ण के सामने रखते हैं। इन 56 तरह के व्यंजनों से भगवान कृष्ण को भोग अर्पित किया जाता है। इस भोग को बनाना आसान नहीं है। साथ ही ज़्यादातर लोगों को पता ही नहीं होता है कि इन 56 भोग में क्या-क्या पकवान आते हैं।
आपको बता दें कि हिन्दू मान्यताओं के अनुसार कृष्ण जी दिन में 8 बार खाना खाते थे, तो 7 दिन बाद भक्तों ने 56 भोग का प्रसाद चढ़ाया और इसी तरह से ये 56 भोग का चलन आया। आपको बता दें कि 56 भोग को किस तरह सजाना होता है। इसमें सबसे पहले आपको दूध से बनी चीज़ें आगे रखनी होती है। इसके बाद बारी आती है बेसन से बनी चीजों की फिर आते हैं नमकीन व्यंजन और आखिर में इलायची पेश की जाती है। जानिये कौन से पकवान होते हैं 56 भोग में।
1) साग (पालक), 2) दही , 3) खीर, 4) चावल, 5) रसगुल्ला, 6) रबड़ी, 7) मठ्ठी, 8) दाल, 9) चटनी, 10) कढ़ी, 11) मालपुआ, 12) मुरब्बा, 13) शक्करपारा, 14) घेवर, 15) चीला, 16) जलेबी, 17) पापड़, 18) दलिया, 19) लड्डू, 20) घी, 21) शहद, 22) मोहनभोग, 23) मठ्ठा, 24) लस्सी, 25) मक्खन, 26) मलाई, 27) मूंग दाल का हलवा, 28) खिचड़ी, 29) पकोड़े, 30) बैंगन, 31) लौकी, 32) नारियल चटनी, 33) पूरी, 34) कचोरी 35) रोटी, 36) बादाम का दूध, 37) नारियल पानी, 38) आम, 39) केला, 40) शिकंजी, 41) अंगूर, 42) सेब, 43) बेर, 44) काजू, 45) बादाम, 46) किशमिश, 47) पिस्ता, 48) चना, 49) टिक्की, 50) मीठे चावल, 51) भुजिया, 52) पुदीना चटनी, 53) सौंफ, 54) पान, 55) सुपारी, 56) इलायची
Author- Anida Saifi
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