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मीठे के शौकीन लोगों को आप कुछ भी मीठा दे देंग तो वो खा लेंगे । इसी लिए हम आपके लिए आज लाएं हैं एक आसान मीठा बनाने की रेसिपी। इस रेसिपी से आप घऱ में ही नारियल और मावा की बर्फी बना सकते हैं। इस बर्फी को बनाने की आसान विधी ये रही।
सामाग्री
3 चम्मच नारियल (कद्दूकस किया हुआ), 1 कप मावा 4 चम्मच घी, 4 टेबलस्पून दूध पाउडर , ½ कप गुड़, ½ टेबलस्पून इलायची पाउडर, ½ टीस्पून केसर, 2 टेबलस्पून पिस्ता कतरन
विधी
मावा कोकोनट बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन गर्म करे पैन के गर्म होते ही नारियल डालकर 2 से 3 मिनट भूनकर आंच बंद कर दें। अब दूसरे पैन को मीडियम आंच पर घी डालकर गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए तो नारियल, दूध पाउडर, मावा, गुड़, इलायची पाउडर, और केसर मिलाएं। इस मिश्रण को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक मिश्रण मिल न जाए। एक प्लेट में थोड़ा-सा घी लगाकर मिश्रण को फैलाकर डालें। प्लेट पर ऊपर से कटे हुए बादाम और पिस्ता डालकर हल्के हाथों से दबाएं। मिश्रण के ठंडा होने पर बर्फी के पीस काट लें और सर्व करें। तैयार है मावा कोकोनट बर्फी।
Author- Anida saifi
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