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सेब बहुत पौष्टिक फल होता है। रिसर्च की माने तो दिन में एक सेब काफी होता है आपकी सेहत सुधारने के लिए। सेब के कई व्यंजन आप बना सकते हैं। जैसे सेब का हलवा, सेब की खीर आज आदि। आज आपको बताएंगे सेब की एक अगल डिश बनाने का तरीका। आज हम आपको बताएंगे कि आप कैसे बना सकत हैं सेब के पकोड़े। जी हां सेब के पकोड़े वो भा इस आसान रेसिपी के साथ।
सामग्री
सेब-2, मैदा-3 कप, खमीर-1/2 चम्मच, घी-1 चम्मच, तलने के लिए तेल, चीनी-1 1/2 कप + 2 चम्मच, नींबू का रस-1 चम्मच, इलायची पाउडर- 1 चम्मच, पानी-1 1/2 कप, पिस्ता बारीक कटा हुआ- 1/4 कप, कटा हुआ बादाम-1 चम्मच।
विधी
सेब को धो कर छीलकर गोल आकार में काट लें। 1 कप पानी उबाल लें और उसमें खमीर डालें। बाद में इसमें मैदा और चीनी डाल कर अच्छी तरह से मिक्सक करें। मिश्रण में थोड़ा पानी मिलाएं और 30 मिनट के लिये इसे ऐसे ही छोड़ दें, जिससे इसमें खमीर उठ जाए। इस बीच, दूसरी ओर चीनी और पानी उबाल कर चाशनी बनाएं। चीनी के सिरप में नींबू का रस और इलायची पाउडर मिलाएं। एक पैन में तेल गरम करें। सेब के स्लामइस को मैदे के घोल में डुबोएं और फिर गरम तेल में डालें। जब यह भूरे रंग का होने लगे तब इसे थाली पर निकालें।
फिर इसे ठंडा करें और सभी स्ला इस को चीनी के सिरप में 2-3 मिनट के लिये डाल दें। अब आप इस स्वाडदिष्टी मिठाई का सेवन कर सकते हैं।
Author- Anida Saifi
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