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बच्चें तो मफिन्स के दीवाने होते हैं। ऐसे में आप उनके लिए मैंगो मफिन्स बना सकती हैं। आज हम आपको बताने जा रहे है मैंगो मफिन बनाने की रेसिपी जो आपके परिवार के साथ साथ बच्चों को भी बेहद पसंद आएंगे। खाने में टेस्टी होने के साथ यह बनाने में भी बेहद आसान है। तो चलिए जानते हैं मैंगो मफिन बनाने की रेसिपी।
सामग्री:
मैदा- 1 कप
बेकिंग सोडा- 1/4 टी स्पून
बेकिंग पाउडर- 1 टी स्पून
कंडेंस्ड मिल्क- 1/2 कप
मक्खन- 1/3 कप (पिघला हुआ)
आम का पल्प- 1/2 कप
पाउडर चीनी- 1/3 कप
इलायची पाउडर- 1/2 टी स्पून
दूध- 1/2 कप
नमक- 1/4 टी स्पून
विधि:
सबसे पहले आप एक बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को छान लें। दूसरे बाउल में कंडेंस्ड मिल्क, मक्खन और आम के पल्प को डालकर अच्छी तरह फैंट लें। इसके बाद इसमें नमक, पाउडर चीनी और इलायची पाउडर को पेस्ट में डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। इस पेस्ट में थोड़ा-सा मैदा डालकर फैट लें। आपको लगे कि बैटर थोड़ा गाढ़ा है तो उसमें दूध मिक्स कर लीजिए। अब मफिन ट्रे में ग्रीसिंग करके उसमें पेपर कप रखें। अब चम्मच से घोल को मफिन को सांचों में 3/4 भाग तक भरें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रहीट करें और फिर ट्रे को जाली स्टेंड पर रखें। अब मफिन्स को 20 मिनिट के लिए बेक कर लें। आपके यम्मी मैंगो मफिन बनकर तैयार है। अब आप इसे सर्व करें।
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