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आज के समय में हम बहुत सारी ऐसी चीजों का प्रयोग रोजमर्रा की जिंदगी में करते हैं, जो कि कहीं ना कहीं हमारे स्वास्थ्य पर भारी पड़ती हैं। लेकिन सुविधा के चक्कर हम उसे नजरअंदाज कर देते हैं, जैसे कि आप जिस एल्युमिनियम फॉयल में रोटियां और दूसरी चीजें रैप करते हैं, वो उसी खाने को हानिकारक बना देता है। जी हां, अगर आप भी ऐसे करते हैं, तो सावधान हो जाइए। दरअसल, एल्युमिनियम फॉयल गर्म खाने के संपर्क में आते ही प्रतिक्रिया करने लगता है और ऐसा खाना सेहत के लिए बेहद हानिकारक होता है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञ बताते हैं कि इससे अल्जाइमर का खतरा हो सकता है। क्योंकि एल्युमिनियम फॉयल जब पिघलता है तो इसके तत्व खाद्य पदार्थों के साथ मिल जाते हैं और इनसे अल्जाइमर और डिमेंशिया जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं होने की संभावना बढ़ जाती है। वहीं ऐसे खाने से किडनी और हड्डियों को भी नुकसान पहुंचता है।
वहीं एल्युमिनियम फॉयल में कभी टमाटर, नींबू या फिर दूसरा सिट्रिक फल पैक नहीं करना चाहिए। क्योंकि ये चीजें फॉयल को खराब करती हैं और फिर इससे खाने में बैक्टीरिया आसानी से प्रवेश कर सकते हैं।
वहीं बचे हुआ खाने को भी एल्युमिनियम फॉयल में पैक नहीं करना चाहिए।इसके अलावा भी माइक्रोवेव ओवन में कभी एल्युमिनियम फॉयल में रैप किया हुआ खाना नहीं गर्म करना चाहिए।
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Author: Yashodhara Virodai
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