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सर्दियों में आपको कुछ गर्म खाने को मिले तो आप रोक नहीं पाते हैं। हर समय आपको अपने शरीर को ताकत देने के लिए कुछ ना कुछ गर्म खाना पड़ता है। तो इसी लिए आज हम आपको बता रहे हैं कि घर में आप कैसे बना सकती हैं तिल और गुड़ के चावल वो भी इस आसान रेसिपी के साथ।
सामाग्री
सफेद तिल 1 बड़ा चमचा, काले तिल 1 बड़ा चमचा, गुड़ कसा हुआ 3/4 कप, बासमती चावल 3 कप, ऑइल 1 बड़ा चम्मच, नट्स (अखरोट और काजू) कटे हुये 1/2 (आधा) कप, केसर एक चुटकी, छोटी इलाइची पाउडर 1/2 (आधा) छोटा चम्मच, दूध 1/2 -3/4 कप।
विधि
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। उसमें डालें मिक्स्ड नट्स्, सफेद तिल और काला तिल और सफेद तिल के सुनहरे होने तक भूनें। फिर डालें गुड़, आंच धीमी करें और गुड़ के पिघलने तक पकायें। फिर डालें केसर, इलाइची पावडर और दूध, मिलायें और एक मिनट तक पकायें। अब डालें इंडिया गेट बासमती चावल और फैलाकर एक मिनट तक पकायें।
फिर आंच को तेज़ करके मिलायें और 3-4 मिनट तक या मिश्रण के सूखने तक पकायें। गरम-गरम परोसें।
Author- Anida Saifi
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