Forgot your password?

Enter the email address for your account and we'll send you a verification to reset your password.

Your email address
Your new password
Cancel
शाम को चाय पीते वक्त एक अच्छा स्नैक्स खाने को मिल जाए तो चाय पीने का मज़ा ही आ जाता है। आज हम आपको बता रहे हैं कि आप घर पर शाम में आसानी से टेस्टी स्नैक्स कैसे बना सकते हैं। आज बनाइये दाल की टिक्की इस रेसिपी के साथ।
सामाग्री
साबुत मसूर दाल - ½ कप (100 ग्राम) (भीगो कर ली हुई), आलू - 2 (150 ग्राम) (उबले हुए), पनीर - 100 ग्राम, पुदीने के पत्ते - 1/4 कप (बारीक कटे हुए), हरा धनिया - 1/4 कप (बारीक कटा हुआ), भुने चने - 1/4 कप, तेल - 1/4 कप, हरी मिर्च - 2 बारीक कटी हुई, अदरक - 1 इंच टुकडा़ (कद्दूकस किया हुआ), गरम मसाला - 1/4 छोटी चम्मच, लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच, अमचूर - 1/4 छोटी चम्मच, धनिया पाउडर - 1 छोटी चम्मच, जीरा - ½ छोटी चम्मच (भूना हुआ), नमक - 1 छोटी चम्मच।
विधि
आधा कप छिलके वाली साबुत मसूर दाल को अच्छे से साफ करके धोकर साफ पानी में 7-8 घंटे के लिए भीगो कर रख दीजिए इसके बाद इसमें से अतिरिक्त पानी हटा लीजिए। दाल को कुकर में डाल दीजिए और 1/4 कप पानी डालकर कुकर का ढक्कन बंद कर दीजिए और दल को 1 सीटी आने तक पकने दीजिए। कुकर में सीटी आने पर गैस बंद कर दीजिए। दाल में पानी होने पर इसे छान लीजिए जिससे की दाल का पानी अलग हो जाए।
मिक्सर जार में भुने और छिले हुए चने डाल कर बारीक पाउडर बना लीजिए। उबले हुए आलू को छील कर कद्दूकस कर लिजिए। आलू में ही पनिर को कद्दूकस कर लिजिए अब इसमें दाल डाल दीजिए, साथ में बारीक कटा हुआ पुदीना, बारीक कटा हरा धनिया, बारीक कटी हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, धनिया पाउडर, भुना जीरा पाउडर, नमक और भुने चने का पाउडर डाल कर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए। टिक्की बनाने के लिए मिश्रण तैयार है।
टिक्की शैलो फ्राई करने के लिए पैन में 2-3 टेबल स्पून तेल डाल कर गरम कीजिए। अब हाथ पर थोडा़ सा तेल लगा कर हाथ को चिकना कर लीजिए और थोडा़ सा मिश्रण निकालिए, हाथ से दबाकर, गोल टिक्की का आकार दीजिये। इसे गोल्डन ब्राउन होने तक सिकने दीजिए। तैयार है आपकी दाल वाली टिक्की, टिक्की को हरे धनिए की चटनी या टमैटो सॉस के साथ परोस सकते हैं
Author- Anida Saifi
ऐसी रोचक और अनोखी न्यूज़ स्टोरीज़ के लिए गूगल स्टोर से डाउनलोड करें Lopscoop एप, वो भी फ़्री में और कमाएं ढेरों कैश वो भी आसानी से
YOUR REACTION
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Add you Response

  • Please add your comment.