Forgot your password?

Enter the email address for your account and we'll send you a verification to reset your password.

Your email address
Your new password
Cancel
बथुआ एकलौती ऐसी सब्ज़ी है जिससे आप तीन चार डिश बना सकते हैं। बथुआ के पराठें, साग और रायता भी। जी हां रयता भी और आज हम बता रहे हैं आपको इसका रायता बनाने की खास और आसान रेसिपी।
सामाग्री
बथुआ-200 ग्राम, दही-400 ग्राम (2 कप), नमक-स्वादानुसार (½ छोटी चम्मच) काला नमक- 1/4 छोटी चम्मच, हरी मिर्च- 1 (बारीक काट लें), हींग- 1चुटकी, जीरा- ½ छोटी चम्मच, देशी घी या मक्खन- 1 छोटी चम्मच।
विधि
बथुआ को साफ करके (मोटी मोटी डंडियां हटा दें), । साफ पानी में 2 बार धो लें, और आधा कटोरी पानी डाल कर उबलने रख दें। 5- 6 मिनट में बथुआ उबल जाता है। पत्तियां नरम हो जाती है। गैस बन्द कर दीजिये और बथुआ से अतिरिक्त पानी निकाल कर ठंडा करके मिक्सी से पीस लें।
दही को फैंट कर प्याले में निकाल लीजिये। पिसा हुआ बथुआ, नमक, काला नमक और हरी मिर्च, दही में मिला दीजिये। पैन में घी गरम कर उसमें हींग और जीरा डाल कर जीरा हल्का ब्राउन होने तक भून लीजिये। इस बघार को राइते में डाल कर मिला दीजिये। बथुआ का राइता तैयार है।
Author- Anida Saifi
ऐसी रोचक और अनोखी न्यूज़ स्टोरीज़ के लिए गूगल स्टोर से डाउनलोड करें Lopscoop एप, वो भी फ़्री में और कमाएं ढेरों कैश वो भी आसानी से...
YOUR REACTION
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Add you Response

  • Please add your comment.