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आज की भागदौड़ भरी ज़िन्दगी में हमारे शरीर में ख़ून की कमी एक बहुत ही बड़ी और आम समस्या बन गयी है। इसकी सबसे अधिक शिकायत महिलाओं में पायी जाती है। आपको बता दें कि जब हमारे खान-पान में आयरन की कमी हो जाती है तो हमारे शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा कम होने लगती है, जिसके चलते हमारे शरीर में ख़ून की कमी हो जाती है। मालूम हो कि हमारे शरीर में ख़ून की कमी के चलते एनीमिया रोग हो जाता है। इसलिए यदि आप भरपूर आयरन खाने पीने में लेते हैं तो आपमें ख़ून की कमी नहीं होगी और यदि है तो दूर हो जायेगी। इसलिए आइए जानते हैं ख़ून की कमी को दूर करने वाल 5 हेल्दी फ़ूड के बारे में।
चुकन्दरः
ख़ून की कमी वाले लोगों के लिए चुकन्दर का सेवन रामबाण है। चुकन्दर में काफी अधिक मात्रा में हीमोग्लोबिन बनाने वाले गुण पाये जाते हैं। सर्दियों में चुकन्दर की ताज़ी फ़सल बाज़ार में उपलब्ध होती है। इसलिए ख़ून की कमी को पुरा करने के लिए चुकन्दर खाना लाभदायक होता है।
पालकः
पालक में आयरन की मात्रा काफ़ी अधिक होती है। इसके सेवन से शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ती है। सर्दियों में आप पालक को कई तरह से उपयोग में ले सकते हैं। आपको बता दें कि आप पालक का शाक, पकौड़ी, जूस और सब्ज़ी जैसा भी जैसा वैसा उपयोग करके सेवन कर सकते हैं।
अनारः
अनार का सेवन करने से हमारे शरीर में ख़ून की कमी दूर होती है, क्योंकि अनार ब्लड में आयरन की कमी को दूर करता है। इसमें आयरन की मात्रा प्रचुर रूप में पायी जाती है। अनार के सेवन से हीमोग्लोबिन संतुलित होता है। इसलिए सर्दियों में अनार का जितना हो सके सेवन करना चाहिए।
अमरूदः
अमरूद जितना अधिक पका होगा उसमें आयरन की मात्रा उतनी ही अधिक होती है। इसलिए आप जब भी अमरूद खाएँ तो काफी और पूरी तरह से पका हुआ ही खायें। ये शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाने का काफ़ी कारगर है। इसलिए महिलाओं को अमरूद का सेवन ज़रूर करना चाहिए।
तुलसीः
तुलसी का नियमित सेवन करने से शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा में बढ़ोत्तरी होती है। इसलिए सर्दी के दिनों में नियमित रूप से तुलसी की पत्तियों वाली चाय पीना लाभकारी होता है।
Author: Amit Rajpoot
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