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सर्दियों में आलस्य के चलते कई बार लोग अनियमित रूप से भोजन करते हैं। ये बहुत ही ख़तरनाक है। जी हाँ, आपको बता दें कि खाने-पीने को लेकर हमें गर्मी और मानसून के मौसमों के अलावा सर्दी के दिनों में भी बहुत ज़्यादा सावधानी रखने की ज़रूरत होती है। जबकि बहुत सारे लोगों का ये मानना होता है, जो कि एक बहुत बड़ा भ्रम है कि सर्दी का मौसम तो खाने-पीने के लिए ही होता है। इसलिए जो भी हो और जितना भी हो सब कुछ सर्दी के दिनों में ख़ूब दबाकर खाया जा सकता है। जबकि ऐसा बिल्कुल भी नहीं है। आइए आपको बताते हैं कि हमें सर्दी के दिनों में खाने को लेकर कौन-कौन सी बातों का ख़्याल रखना ज़रूरी होता है।
भोजन ज़रूर करेः
वैसे तो हर मौसम में भोजन करना बहुत ज़रूरी होता है। लेकिन सर्दी के दिनों में भोजन करना अन्य मौसम के हिसाब से थोड़ा अधिक ज़रूरी हो जाता है, क्योंकि कई बार हम सर्दी के चलते आलस्य से भरे पड़े होते हैं और खाने को या तो नहीं खाते हैं या फिर अनियमित रूप से काते हैं। ऐसा बिल्कुल भी न करें। इससे आप तत्काल बीमार पड़ सकते हैं। इसलिए सर्दी के दिनों में भोजन की अंदरूरी गर्मी शरीर में होना बहुत ज़रूरी होता है।
बासी भोजन न करेः
सर्दी के दिनों में लोगों का ये मानना होता है कि देर तक रखा हुआ बोजन भी भोजन ख़राब नहीं होता है। ऐसे लोगों इस बात से इसकी जाँच करते हैं कि जब तक भोजन से गंध न आये तब तक वह ख़राब नहीं माना जा सकता है। इस फेर में बिल्कुल न पड़ें। सर्दी में भी बासी भोजन करने से बचें।
बार-बार गर्म करके खाने से बचेः
सर्दी के दिनों में लोग 2-3 घंटे भी रखे हुए भोजन को गर्म करके खाते हैं। ऐसा वो दिन में हर बार करते हैं। सबसे बड़ी ग़लती हो ये होती है कि लोग आलू की सब्ज़ी और चावल को भी रिफ़्राई या दोबारा गर्म करके खाते हैं। ये उनके लिए किसी धीमे ज़हर से कम नहीं होता है। यदि आपमें भी ये सब आदतें भरी पड़ीं हैं तो उन्हें फौरन दूर कर लें।
Author: Amit Rajpoot
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