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आपने हमेशा सुना होगी कि माइक्रोवेव में खाना गर्म करके खाने से आपकी सेहत को नुकसान पहुंच सकता है। लेकिन आपके किचन में कुछ ऐसी चीज़े भी हैं जिनमें आप खाना बना कर हो सकते हैं बीमार। आपके किचन में होता है स्लो कुकर जिसमें आप खाना वैसे तो झटपट खाना तैयार कर लेते हैं, लेकिन आपको बता दें कि इसमें बनने वाली कुछ चीज़ें ऐसी हैं जो पकने के बाद ज़हर का काम करती हैं।
चावल
अगर आप चावल को स्लो कुकर में बनएंगे तो आपके साथ कई तरह की परेशानी आ सकती हैं। चावल धीरे-धीरे पकने पर काफी मात्रा में स्टार्च बनता है जिसके कारण चावल आपको नुकसान पहुंचा सकता है।
पास्ता
पास्ता बनाने का एक तरीका होता है। अगर आप इसे इसके अनुसार नहीं बनाते हैं तो आपका पास्ता पैपर की तरह दिखने लगता है। इसे पास्ता में मौजूद सारे पोषक तत्वों खत्म हो जाते हैं। साथ ही पास्ता का स्वाद भी बेकार हो जाता है।
वाइन या स्पिरिट
अगर आप खाने में वाइन या फिर स्पिरिट डाल रहे हैं तो आप ध्यान रखें कि इसे किसी भी तरह के स्लो कुकर में ना बनाएं। आप जब भी किसी कुकर में इसे बना रहे हो तो आपके खाने में एक अलग सा टेस्ट आता है। इसके अलावा जैसे ही आप पैन में इसे डालते हैं तो इससे खाना और आपका पैन एक दम से आग पकड़ लेता है। लेकिन आपको बता दें कि अगर आप इसे किसी कुकर में बनाएंगे तो इसका हाल बुरा हो सकता है। साथ ही आपके खाने में एक नशीला स्वाद आ सकता है।
राजमा
राजमा को कभी भी पकाने से पहले आपको इसे भिगोना पड़ता है। इसे पकाने के बाद इसमें से एक नेचुरल टॉक्सिन निकलता है। साथ ही इसे स्लो कुकर में बनाने से आपको उतना टेंप्रेचर नहीं मिलता है कि इसके टॉक्सिन को मर सके। इसी लिए इसको बिना भिगोए बनाने से बचें।
Author- Anida Saifi
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