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मौसम कब करवट बदल ले कभी किसी को कोई खबर नहीं, जिसका असर सीधे व्यक्ति के शरीर पर होता है। जिससे वह बहुत सी बिमारियों की गिरफ्त में आ जाता है। सबसे तेजी से जो प्रॉब्लम फ़ैलती है वह है सर्दी-जुकाम। इससे राहत पाने के आज हम आपके लिए कुछ घरेलू उपाय लेकर आए हैं जिससे आप इस परेशानी से बिना किसी दवा के निजात पा सकते हैं। बेसन का शीरा: यूं ही नहीं कहा जाता कि दादी मां के नुस्खे बहुत कारगर होते हैं। असल में यह आपके लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। सर्दी जुकाम से बचने के लिए बेसन का शीरा बहुत फायदेमंद होता है। बेसन के शीरे में बहुत से पोषक तत्व भी मिलते हैं। सर्दी-जुकाम के साथ-साथ बेसन का शीरा आपके शरीर को ऊर्जा, संक्रमण और फ्लू से बचाता है।
सामग्रीः
इसे बनाने के लिए बहुत ही कम समय लगता है। 4 चम्मच बेसन, एक से डेढ़ चम्मच देसी घी, दो बारी पिसी हुई काली मिर्च, 2 हरी इलायची का पाउडर, दो चम्मच या स्वादानुसार शक्कर, डेढ़ कप दूध और एक चुटकी हल्दी चाहिए।
विधिः
अब एक पैन में 4 चम्मच देसी घी लेकर इसको गर्म कर लें। इसके बाद बेसन को हल्की आंच पर भूनें। जब यह ब्राउन हो जाए तो इसमें गुड़, इलायची, हल्दी, कटे हुए बादाम और कुटी हुई काली मिर्च डालें। और इसे तब तक सकते रहें जबतक यह अच्छे से भुना न जाएं। अंत में इसमें 1 गिलास दूध डालकर अच्छे से पकाएं। जब यह अच्छे से गाड़ा हो जाए तो इसे गुनगुना होने पर धीरे-धीरे पीएं। ध्यान रखने योग्य बात यह है कि बेसन का शीरा पिने के बाद तीन से चार घंटे तक कुछ भी न खाएं पीये। इसका सेवन करने के बाद गर्म कंबल या रजाई में लेटे और अच्छे से बॉडी को पसीना आने दें ताकि आपके शरीर की नसें अच्छे से खुल जाएं। ऐसा करने से आप सर्दी-जुकाम और बुखार से तुरंत राहत पा लेंगे।
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