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हम अपने साथ-साथ अपने घर वालों की भी पसन्द और न पसन्द का बहुत खयाल रखते हैं। लेकिन इतना ही नहीं टेस्ट के साथ हमें उनके हेल्थ का भी ध्यान रखना बहुत ज़रूरी होता है। ऐसे में हम लेडीज को ऐसी रेसिपी का इंतज़ार होता है जो टेस्ट में भी मज़ेदार हो और हेल्थी भी हो। तो आज हम आपको एक ऐसी ही रेसिपी बताने जा रहे हैं जो आप मिनटों में भी बना लेंगी। और अगर आप इस वेलेंटाइन डे पर आने पार्टनर के लिए कुछ ख़ास बनानां चाहती हैं तो यह बना कर दे सकती हैं। यह रेसिपी है बादाम कुकीज।
इसके लिए आपको जिन इंग्रीडिएंट्स की ज़रूरत पड़ेगी वो हैं, एक किलो आटा, आधा छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, एक चुटकी नमक, 700 ग्राम अनसाल्टेड बटर, 2 बड़े चम्मच लेमन जेस्ट, 200 ग्राम बारीक चीनी और 300 ग्राम क्रश्ड बादाम।
सबसे पहले आप एक बाउल में क्रीम के साथ बटर और आइसिंग शुगर डालिए और अच्छे से मिक्स कीजिए। फिर उसके ऊपर सारे ड्राई इंग्रीडिएंट्स डाल दीजिए। फिर इस मिक्सचर के छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं और क्रश्ड आलमंड यानि बादाम में रोल कर लीजिए। इसके बाद एक बेकिंग ट्रे लीजिए और उस पर बॉल्स रख कर ओवन में 170 डिग्री पर 20 मिनट रखें। जब यह तैयार हो जाए तो फिर आप इसे सर्व कर सकते हैं।
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