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चिकन वेसे पूरी दुनिया में शौक से खाया जाता है पर नार्थ इंडिया में चिकन खाने के शौकीन आपको बहुत मिल जायँगे।और चिकन की अलग अलग रेसिपी भी बनानी बहुत मज़ेदार और टेस्टी होती है।आज हम आपको चिकन की एक ख़ास रेसिपी बताने जा रहे है जो आप को औए घरवालों के साथ मेहमानों को भी बहुत पसंद आएगी।
और यह रेसिपी है बादाम एंड चिकन मोमोस रेसिपी।मोमोस खाने सभी को अच्छे लगते है और चिकन मोमोस का तो क्या ही कहना।ऐसे में यह रेसिपी आप लंच या डिनर में रखकर आप अपने पार्टनर को भी खुश कर सकती है।इसमें टाइम तो कम लगता है और मज़ा बहुत आता है।
इसके लिए हमे चाहिए 250 ग्राम माइंसड चिकन,एक बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन,3 बड़े चम्मच बारीक कटे हुए गाजर,3 बड़े चम्मच बारीक कटे हुए स्प्रिंग अनियन,1 बड़ा चम्मच बारीक कटी अदरक,एक बड़ा चम्मच सोया सॉस और एक बड़ा चम्मच ओलिएस्टर सॉस,एक छोटा चम्मच तिल का तेल,एक छोटा चम्मच काली।मिर्च पाउडर,1 अंडा,आधा कप कटे बादाम और ज़रूरत के हिसाब से तेल।
सबसे पहले एक बाउल में चिकन के साथ सारे इंग्रीडिएंट्स डाल लीजिये बस बादाम को छोड़कर।और फिर इसके छोटे छोटे बॉल्स बना लीजिए।इसके बाद फिर कटे हुए बादाम में रोल कर लीजिए और एक प्लेट में तेल लगाकर इन बॉल्स को प्लेट पर रखिये।अब एक पैन में को हलकी स्टीम पर रखिये और इन बॉल्स को सेकिये।15 मिनट बाद जब यह लाइट ब्राउन हो जाये तो उतार लीजिये और मायोनीज और सॉस के साथ सर्व कीजिये।
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