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प्याज़ एक ऐसा पदार्थ है जो आमतौर पर हर घर मे देखने को मिल सकता है। वहीं अधिकतम लोग खाना बनाने के दैरान प्याज़ का इस्तेमाल करते हैं। क्योंकि प्याज़ खाने को और भी अधिक स्वादिष्ट बना देता है। लेकिन वहीं कुछ लोग सलाद के तौर पर भी कच्चे प्याज़ का सेवन करते हैं। कच्चा प्याज शरीर के लिए बहुत अच्छा और लाभकारी माना जाता है। प्याज़ में कई सारे पौष्टिक तत्व जैसे विटामिन्स, पोटेशियम, फाइबर और ज़िंक के अलावा भी कई तरह के ऐसे तत्व भी मौजूद होते हैं जो इंसान के शरीर के लिए महत्त्वपूर्ण होते हैं।
इतना ही नहीं गर्मी के मौसम में भी प्याज़ खाने के बहुत फायदे होते हैं क्योंकि गर्मी में धूप के कारण लू लगने का भी खतरा होता है। ऐसे में प्याजगर्मी में लू लगने से भी बचाती है। इसके अलावा यह भी देखा गया है कि किसी को गर्मी के कारण नाक से खून आने की भी समस्या होती है।
यह बहुत ही गम्भीर समस्या में से एक मानी जाती है। ऐसे में कच्चे प्याज़ के रोज़ सेवन से इस समस्या से छुटकारा भी मिल सकता है। इसके अलावा भी प्याज़ कई गम्भीर और जानलेवा बीमारी से निजात भी दिला सकता है।
बता दें कि प्याज़ कैंसर जैसी घातक बीमारी से बचाने में भी कारगर साबित हो सकता है। दरअसल प्याज़ कैंसर की सेल्स को खत्म कर देता है जिससे इंसान के शरीर में कैंसर बढ़ने का खतरा कम हो जाता है।
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