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वजन की समस्या को आप बिल्कुल भी नज़रअंदाज़ न करें। जी हाँ, आपको बता दें कि वजन का बढ़ जाना सिर्फ़ एक समस्या नहीं हैं, बल्कि यह तमाम रोगों की जड़ है यानी कि अनेक रोगों के लिए किसी भी व्यक्ति का मोटापा आधार बन जाता है। इसके बाद उसका शरीर कई सार बड़े और ख़तरनाक रोगों से घिर जाता है, जिनमें डायबिटीज़ और ब्लडप्रेशर जैसी समस्याएँ भी शामिल हैं। इसलिए मोटापे को आप कतई नज़रअंदाज़ न करें। अब समस्या यह आती है कि मोटापा हम दूर कैसे करें। वास्तव में यह एक महत्वपूर्ण समस्या ज़रूर है, लेकिन मुश्किल बिल्कुल भी नहीं।
जी हाँ, आपको बता दें कि मोटापा घटाने के लिए आप अपने किचन की ही सिर्फ़ यदि मदद ले लें तो आपके लिए काफी होगा, क्योंकि किचन में कुछ ऐसी औषधीय चीज़ें भरी हुयी होती हैं कि हम उनके विशेष गुणों से अनजान होते हैं। इन्हीं कई महत्वपूर्ण चीज़ों में एक है मेथी। मेथी वजन घटाने में सबसे कारगर चीज़ मानी जाती है। बस हमें ज़रूरत हो इसके सही इस्तेमाल करने की।
इसके लिए आप मेथी को कई तरह से इस्मेमाल में ले सकते हैं। इसमें सबसे पहले तो आप मेथी के दानों को आप स्प्राउट्स के रूप में भी खा सकते हैं। लेकिन ध्यान रहे कि वे पूरी तरह से अंकुरित हो गए हों। मेथी स्प्राउट्स में मैग्निशियम, विटामिन ए, सी, ई, बी के अलावा कैल्शियम, जिंक और कैरोटीन होता है। सुबह खाली पेट इसे खाया जाए तो कई घंटों तक भूख का अहसास नहीं होता।
इसके अलावा सबसे सरल तरीक़ा तो यह है कि आप रात को डेढ़ या दो चम्मच मेथी को रात में एक गिलास मेंपानी डालकर भिगो दें। सुबह जब आप उठें तो इसे छानकर पी लें। ऐसे एक महीने तक लगातार करने से आपका मोटापा हैरतअंगेज़ ढंग से समाप्त हो जाएगा।
इसके अलावा एक तरीक़ा यह भी है कि आप मेथी को तवे में भूनकर पीस लें। इसमें पिसा हुआ काला नमक भी मिला लें। काला नमक और मेथी से तैयार इस मिश्रण को आप रोज़ाना सुबह खाना खाने के बाद एक चम्मच ले लिया करें। वजन कम करने में यह लाभ देता है।
Author: Amit Rajpoot
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