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दालचीनी प्राय: सभी घरों में पाया जाने वाला चीज है, जो खाने में खुशबू बढ़ाने के साथ-साथ मानव स्वास्थ्य के लिए भी बहुत ही लाभदायी है। यह मुख्य रूप से गरम मसाला में गिना जाता है।
दालचीनी का उपयोग अभी से नहीं, वरन बहुत पहले से चलते आ रहा हैं। मुख्य रूप से दालचीनी हमारे पाचन शक्ति को सुव्यवस्थित बनाए रखने में लाभदायी है। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट गुण की वजह से यह हमारे पाचन शक्ति को सुदृढ़ बनाता है, और बहुत सी बीमारियों से हमें बचाता है।
ह्रदय रोग वाले मरीजों को दालचीनी के उपयोग करना चाहिए, जिससे यह हमारे धमनियों में जमा होने वाले कोलेस्ट्रोल को खत्म करता है और ह्रदय रोग से बचाता है। दालचीनी के प्रतिदिन सेवन करने से मधुमेह जैसे घातक बीमारियों से बचा जा सकता है, क्योंकि यह हमारे शरीर में जमने वाले शर्करा की मात्रा को घटाता है।
कैंसर जैसी बड़ी बीमारी में दालचीनी महत्वपूर्ण भूमिका अदा करता है। मूत्राशय संक्रमण में दालचीनी का पाउडर अचूक उपाय है। आजकल अधिकतर युवा पीढ़ी मोटापे से ग्रसित है, अतः इन परेशानियों को देखते हुए दालचीनी के पाउडर को शहद के साथ प्रतिदिन ग्रहण करने से शरीर में बढ़ने वाले कैलोरी की मात्रा को घटाता है, और शरीर को नियंत्रित करता है।
दालचीनी के पाउडर को चाय के साथ मिलाकर पीने से दिमाग तेज होता है। क्योंकि दालचीनी का गंध हमारे मस्तिष्क में पहुंचते ही शरीर को सक्रियता प्रदान करता है। इसके अलावा रक्त परिसंचरण में एवं लिवर की कार्य क्षमता को बढ़ाता है जिससे शरीर में रक्त प्रवाह सही ढंग से कार्य करने लगता हैं एवं शरीर को स्वस्थ रखता है।
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