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भोजन करना महज एक ऐसी क्रिया नहीं है, जिसमें खाने को पेट के अंदर भर लेना है। जी हाँ, भोजन करना एक विधान, अनुष्ठान और संस्कार तीनों ही होता है। इसलिए किसी भी व्यक्ति को भोजन करने के लिए क़ायदे से तैयार होने की ज़रूरत होती है और कुछ विशेष शास्त्रीय बातों का ख़्याल रखना होता है। इन सब बातों का ख़्याल रखते हुए ही हमें भोजन ग्रहण करना चाहिए। हमारे शास्त्रों में बोजन करने के बहुत से नियम बताए गये हैं, कि भोजन कब, कैसे, कहाँ और किस तरह से करना चाहिए। इसलिए आइए आज हम आपको बताते हैं भोजन करने के 7 सबसे महत्वपूर्ण नियम।
1. पंञ्चांगों की सफ़ाईः
भोजन करने से पूर्व अपने शरीर के पांच अंगों को स्वच्छ रखना चाहिए। वे हैं दोनों हाथ, दोनों पैर और मुंह। इन पांचों अंगों को साफ करके ही भोजन करने बैठना चाहिए।
2. भोजन का समयः
प्रातः और सायं ही भोजन का विधान है, क्योंकि पाचन क्रिया की जठराग्नि सूर्योदय से 2 घंटे बाद तक एवं सूर्यास्त से 2.30 घंटे पहले तक प्रबल रहती है। शास्त्रों की मानें तो जो व्यक्ति सिर्फ एक समय भोजन करता है वह योगी और जो दो समय करता है वह भोगी कहा गया है।
3. भोजन की दिशाः
भोजन हमेशा पूर्व और उत्तर दिशा की ओर करें भोजन हमेशा पूर्व और उत्तर दिशा की ओर मुंह करके ही करना चाहिए। दक्षिण दिशा की ओर मुँह करके किया हुआ भोजन प्रेत को प्राप्त होता है। तथा पश्चिम दिशा की ओर किया हुआ भोजन खाने से रोग की वृद्धि होती है।
4. भोजन पूर्व ध्यानः
खाना शुरू करने से पहले ईश्वर का ध्यान करना चाहिए और उन्हें धन्यवाद कहना कि उन्होंने हमें भोजन करने का सुख प्रदान किया है। साथ ही हमें ईश्वर से ये प्रार्थना करनी चाहिए कि संसार के समस्त भूखों को भोजन प्राप्त हो।
5. भोजन पर मौनः
भोजन करते समय हमेशा मौन रहें। यदि किन्हीं कारणों से बोलना जरूरी हो तो सिर्फ सकारात्मक बातें ही करें। भोजन करते समय किसी भी प्रकार की समस्या पर चर्चा न करें। भोजन को खुशी से और पूरा चबा-चबाकर ही खाएं।
6. भोजन में सहभागिताः
पूरे परिवार को साथ मिल बैठकर ही भोजन करना चाहिए। अलग-अलग भोजन करने से परिवारिक सदस्यों में प्रेम और एकता कायम नहीं हो पाती।
7. भोजन का स्थानः
खाना तो रसोईघर में बनता ही है, लेकिन भोजन को ग्रहण भी रसोईघर में ही करना चाहिए।
Author: Amit Rajpoot
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