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गर्मियों का मौसम आ गया है और बाजार में तरह-तरह के फल मौजूद है। गर्मियों के मौसम में लोग फल का सेवन बहुत अधिक मात्रा में करते हैं, लेकिन आजकल फलों को पकाने में केमिकल का इस्तेमाल किया जाता है। इस वजह से यह फल आपके लिए हानिकारक हो जाते हैं। अगर आप भी केमिकल युक्त फल खाते हैं तो इससे आपकी सेहत को हानि पहुंच सकती है। आज हम आपको कुछ तरीके बताएंगे, जिससे आप केमिकल से पके हुए फलों की पहचान कर सकते हैं।
जो फल केमिकल द्वारा पकाए जाते हैं, उनके ऊपर धब्बे और चमक होती है। अगर पलों को कार्बाइड से पकाया गया है तो ऐसे फल दो-तीन दिन के अंदर ही पीले से काले हो जाते हैं। कार्बाइड से पके हुए फल बीच में मीठे और किनारों पर कच्चे होते हैं। आप किसी भी तरह के दाग-धब्बे वाले फल या सब्जियों को ना खरीदें, क्योंकि यह केमिकल से पके हुए होते हैं।
बता दें कि फलों को पकाने में ही केमिकल का इस्तेमाल नहीं होता, बल्कि कुछ केमिकल ऐसे आते हैं, जिससे फलों का आकार और वजन भी बढ़ जाता है। इससे फल ज्यादा समय तक तरोताजा चमकदार रहते हैं। इसके लिए मॉम और आर्टिफिशियल कलर को उपयोग में लाया जाता है।
बता दें कि कार्बाइड से फलों को पकाना बैन है, लेकिन फिर भी लोग अपने लालच के चक्कर में ऐसा करते हैं। अगर कोई कार्बाइड से फल पकाता है तो उसको सजा हो सकती है। आप फल खरीदते समय इन बातों का ध्यान रखें, ताकि आप स्वस्थ रह सकें।
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