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आजकल हर किसी के घर में फ्रिज होता है और खाने की चीजों को फ्रिज में रखने से वे ताजा बनी रहती हैं। लेकिन कुछ ऐसी चीजें भी होती हैं, जिनको कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। आइए जानते हैं ऐसी ही चीजों के बारे में आलू- आलू को सूखी और ठंडी जगह पर रखना चाहिए। अगर आप आलू को फ्रिज में रखते हैं तो इससे आलू में पाया जाने वाला सटार्च शुगर में बदल जाता है, जो खाने में मीठा लगने लगता है।
प्याज को भी फ्रिज में रखने की जरूरत नहीं होती है। अगर आप प्याज को फ्रिज में रखते हैं तो इससे वो खराब हो सकती है।टमाटर- अगर आप टमाटर को फ्रिज में रखती हैं तो इससे उसकी अंदर की झिल्ली क्षतिग्रस्त हो जाती है, जिससे टमाटर के स्वाद में बदलाव आ जाता है। टमाटर को खुली जगह पर ही रखना चाहिए।
लहसुन- लहसुन गर्म प्रकृति का होता है और इसको फ्रिज में बिल्कुल भी नहीं रखना चाहिए।ब्रेड- लोग ब्रेड को फ्रिज में ही रखते हैं। लेकिन बता दें इससे ब्रेड के खराब होने की संभावना बहुत बढ़ जाती है।शहद- शहद कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। नहीं तो इसमें गांठें पड़ जाती हैं।
एवोकाडो- एवोकाडो फ्रिज में बिल्कुल भी नहीं रखा जाना चाहिए। नहीं तो यह ढंग से पक नहीं पाता है।केला- अगर केले पूरी तरह से पके हुए नहीं हैं तो उन्हें फ्रिज में रखने की जगह फ्रिज के बाहर ही रखना बेहतर होता है।तरबूज- तरबूज अगर बिना कटा हुआ है तो उसे फ्रिज में रखने की जरूरत नहीं होती है।ऑलिव ऑयलऑलिव ऑयल अगर आप फ्रिज में रखते हैं तो इससे यह गाढ़ा हो जाता है और उसकी प्रकृति बदल जाती है।
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