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गर्मी उष्णकटिबंधीय फलों का मौसम होता है, गर्मी और उमस के इस मौसम में हर किसी को ऊर्जावान बने रहने के लिए किसी न किसी तरह की ताज़गी की ज़रूरत होती है। यह मीठा फल आपको निर्जलित होने से बचाने के लिए बहुत सारे पानी और पोषक तत्वों से भरा होता है। लोग कुछ ताजा तरबूज खाने के लिए पूरे साल इंतजार करते हैं। तथ्य यह है कि यह सुपर-पौष्टिक फल पूरी तरह से स्वादिष्ट होता है।
यह एक ही समय में पेट भी भरता है और शरीर को हाइड्रेट भी करता है। आप सचमुच अपने फलों के सलाद में ताजे सूखे तरबूज के कुछ क्यूब्स जोड़ सकते हैं या इसे पुदीने की तरह कुछ सीज़निंग के साथ रस में मिला सकते हैं। लेकिन कुछ मिथक हैं जो तरबूज के बारे में बहुत बार आते हैं। सबसे आम अटकलें हैं कि आपको तरबूज खाने के तत्काल बाद पानी नहीं पीना चाहिये।
हममें से काफी लोगों का मानना है कि तरबूज का सेवन करने के बाद पानी नहीं पीना चाहिये। चूंकि यह पहले से ही पानी में समृद्ध है, जो पाचन रस को पतला कर सकता है। जबकि कुछ का कहना है कि तरबूज में पानी और फ्रुक्टोज की उपस्थिति के कारण अधिक पानी की खपत से पाचन संक्रमण हो सकता है। यदि हम आयुर्वेद का उल्लेख करते हैं तो एक निश्चित प्रकार के भोजन का संयोजन जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज को बाधित कर सकता है और शरीर में चक्रों के संतुलन को परेशान कर सकता है। इसलिए आपको पानी या अन्य खाद्य पदार्थों के साथ किसी भी प्रकार का तरबूज नहीं खाना चाहिए।
वहीं कुछ विशेषज्ञों के अनुसार किसी भी फल के तुरंत बाद पानी पीना एक बुद्धिमान विकल्प नहीं है। यह पाचन तंत्र को प्रभावित कर सकता है और आपको असहज महसूस करवा सकता है। तरबूज के मामले में जो पहले से ही पानी में समृद्ध है। इसमें मौजूद चीनी और फाइबर हमारे पेट में मौजूद सूक्ष्मजीवों को पेट की बीमारियों के लिए अग्रणी जठरांत्र संबंधी मार्ग का विस्तार और प्रभावित करता है।
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