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अक्सर ब्रेकफास्ट को लेकर हर घर में महाभारत होती है, सैंडविच-परांठा खा-खाकर हर कोई है बोर हो चुका है। अब ब्रेकफास्ट में क्या नया बनाएं, ये सवाल हर गृहणी के सिर दर्द बन चुका है। ये न केवल बच्चों के लिए हेल्दी साबित होगा बल्कि ये खाने में भी काफी टेस्टी होता है। हर कोई इसे बड़े ही स्वाद से खाना पसंद करेगा।
आइए जानते हैं घर पर कैसे बनाए इडली मसाला सैंडविच
दही
मैश उबले 3 आलू
2 चम्मच हरी मटर
हरा धनिया
तेल
सरसों के दाने
जीरा
आमचूर पाउडर
धनिया पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
हरी मिर्च
अदरक पेस्ट
बनाने की विधि-
सबसे पहले सूजी, दही और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
इसके बाद इस मिश्रण में पानी डालकर बैटर तैयार कर ले, जिसे आपको 15 मिनट तक ढककर रखना है।
अब अलग से एक पैन लें, उसमें 2 चम्मच तेल डालकर सरसों, हरी मिर्च और अदरक डालकर भून लें।
अब इसमें मटर हल्दी, धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक डाल दें।
मसाला पकने के बाद अब इसमें मैश आलू डालकर और ऊपर से लाल मिर्च और आमचूर पाउडर डालें।
इडली बनाने के लिए जो बैटर तैयार करके रखा है उसमें इनो डाल दें।
अब इडली स्टैंड में ये बैटर डालकर इडली तैयार करें।
जब इडली ठंडी हो जाए, तो उसको बीच से आधा काट लें।
इस इडली में आलू का मिश्रण डाल दें।
एक पैन में 2 से 3 चम्मच तेल गर्म करके इडली सैंडविच को दोनों तरफ से शैलो फ्राई करें।
आपका इडली मसाला सैंडविच तैयार है।
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