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मीनू पॉलिन केरल के एर्नाकुलम ज़िले की रहने वाली हैं और ‘रेफ़्रिज़रेटर ऑफ़ लव’ के कॉन्सेप्ट को लेकर देश भर में जानी जाती हैं और लोगों को अपने इस कॉन्सेप्ट के लिए समय समय पर प्रेरित करती रहती हैं। उनके इस ‘रेफ़्रिज़रेटर ऑफ़ लव’ के कॉन्सेप्ट के पीछे की कहानी कुछ यूँ है कि मीनू पॉलिन पप्पडवडा नाम से एक रेस्तराँ चलाती हैं और एक दिन उनके इसी रेस्तराँ के ट्रैश-बिन में फेंके गये खाने को जब एक महिला बीनकर अपनी प्लेट में रख रही थी और उसे खाने जा रही थी तो मीनू पॉलिन ने इस नज़ारे को देखकर उस महिला को रोका और साफ़ खाना खिलाया। लेकिन इस घटना ने मीनू पॉलिन को भीतर तक झकझोर कर रख दिय था।
वह इस घटना से इतनी व्यथित हुयीं कि वहीं पर खड़े-खड़े काफी देर तक सोचने लगीं। फिर उनके दिमाग़ में एक विचार आया कि और फिर उन्होंने तय किया कि जिन लोगों को साफ़ सुथरा खाना हीं मिल पाता है, वह उन्हें अब अच्छा गुणवत्ता युक्त साफ़ सुथरा खाना मुहैया कराएँगी।
इसके बाद मीनू पॉलिन ने अपने उसी रेस्तराँ के बाहर 420 लीटर का एक बड़ा सा रेफ़्रिज़रेटर लगा दिया और अपने रेस्तराँ से बचे हुये भोजन को सुरक्षित तरीक़े से बेहतरीन ढंग से पैक करके उसमें रखना शुरू कर दिया।
मीनू पॉलिन ने दूसरे लोगों को भी अपने इस रेफ़्रिज़रेटर का यूज़ करने का ऑफ़र दे रखा है, क्योकिं यह काफ़ी बड़ा है और खाने वालों की संख्या भी अच्छी ख़ासी है। इसलिए कोई भी बाहर से इस रेफ़्रिज़रेटर में खाना लाकर रख सकता है और कोई भी ज़रूरतमंद इस रेफ़्रिज़रेटर से अपने लिए भरपेट भोजन पा सकता है।
यक़ीनन अपने इस 420 लीटर के अनोखे कम्युनिटी रेफ़्रिज़रेटर से मीनू पॉलिन ज़रूरतमंदों को हर वक़्त भोजन मुहैया करा रही हैं। इससे ग़रीबों को मुफ़्त में भोजन मिल जाता है और भोजन की बर्बादी भी रुक जाती है। दिलचस्प है कि मीनू पॉलिन ने अपनी इस मुहिम का नाम ‘रेफ़्रिज़रेटर ऑफ़ लव’ रखा है।
Author: Amit Rajpoot
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