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पिछले कुछ समय में लोगों के बीच ऑनलाइन फूड ऑर्डर करने का जैसे कोई ट्रेंड बन गया है। इसके लिए आपको केवल एक ऐप के जरिए अपने आस-पास के किसी भी होटल से खाना ऑर्डर करना होता है और कुछ ही मिनटों में आपके सामने आपके पसंदीदा पकवान हाजिर हो जाते हैं। हालांकि, ज्यादातर देखा जाता है कि लोगों को जंक फूड ही पसंद आता है। इसीलिए आजकल हर गली-चौराहे पर आपको कोई न कोई ऐसी दुकान दिख जाएगी जहां जंक फूड मिलता हो।
लेकिन वहीं, दूसरी ओर ऑनलाइन फूड के आंकड़े देखे जाए तो लोग जंक फूड कम ही ऑर्डर करते हैं। दरअसल, एक सर्वे की रिपोर्ट के अनुसार भारत में जो डिश पिछले 2 सालों में सबसे ज्यादा ऑर्डर की गई है वह पिज्जा या बर्गर नहीं, बल्कि चिकन बिरयानी है। FICCI-PWC की रिपोर्ट की माने तो 2018 में ऑनलाइन ऑर्डर की जाने वाली फूड इंडस्ट्री में 2,500 करोड़ रुपए का व्यापार किया था।
जबकि नेशनल रेस्ट्रों एसोसिएशन ऑफि इंडिया की अगर इसी साल के मई माह की रिपोर्ट को देखा जाए तो 2018-19 ओवरऑल इंडियन फूड सर्विस डिलीवरी इंडस्ट्री ने कुल 4.23 लाख करोड़ रुपए का व्यापार किया। ऑनलाइन फूड ऑर्डर और डिलीवरी प्लेटफॉर्म स्विगी के मुताबिक, लोग जो चीजे सबसे ज्यादा ऑर्डर करते हैं उनमें चिकन बिरयानी पहले स्थान पर है। इसके अलावा बटर नान, मसाला, डोसा, पनीर बटर मसाला और तंदूरी रोटी जैसे व्यसंन भी टॉप 5 की लिस्ट में है।
वैसे तो लोग पिज्जा के लिए सर्च करते हैं, लेकिन बाद में वह चिकन बिरयानी का ऑर्डर दे देते हैं। गौरतलब है कि, स्विगी पर हर 3.5 सेकंड में एक बिरयानी के ऑर्डर किया जाता है। इसमें भी वैरायटी दी गई है। पहले नंबर पर हैदराबादी बिरयानी का ऑर्डर दिया जाता है इसके बाद आती है मटन बिरयानी,जो कि दूसरे नंबर पर है।
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