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सर्दी में सूप बनाने का और उसको पीने का मजा ही अलग है। इसी के साथ ही आपको बता दें कि सूप पीना आपके लिए कितना जरूरी होता है। इसी के साथ ही आपको लहसुन का सूप पीने से आपको दिल से जुड़ी परेशानी भी नहीं होगी। इसी के साथ ही इसको खाने से आपकी सेहत भी होगी अच्छी।
आज पढ़िये लहसुन का सूप बनाने की आसान रेसिपी...
सामग्री
2 चम्मच लहसुन छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ। 1 कप मनपसंद सब्जियां कटी हुई। 1 कप प्याज कटी हुई 1 चम्मच तेल। 2 चम्मच कुकिंग रोल्ड ओट्स (ये आपको ऑनलाइन या बज़ार से मिल जाएगा) काली मिर्च पाउडर और नमक स्वादानुसार।
विधी
सबसे पहले पैन में तेल को गर्म कर लें। अब उसमें लहसुन और प्याज मिलाएं और धीरे-धीरे सभी सामग्रियों को चलाएं। तब तक चलाएं जब तक प्याज भूरे रंग की न हो जाए। अब उसमें सभी सब्जियों को डालें और तीन से चार मिनट तक सब्जियों को चलाते रहें। फिर सब्जियों के ऊपर दो कप पानी डालें और अब काली मिर्च और नमक को भी मिला दें।
फिर पूरे मिश्रण को उबलने के लिए छोड़ दें और तब तक उबालें जब तक सभी सब्ज़ियां मुलायम न हो जाएं। अब उसमें ओट्स मिलाएं और अगले सात मिनट तक फिर से पूरे मिश्रण को उबालें। फिर सूप तैयार होने के बाद उसके ऊपर हरा धनिया डालें और गर्म-गर्म परोसें।
Anida Saifi
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