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शाम के वक्त चाय के साथ क्या खाया जाए और क्या नहीं ये एक परेशानी वाली बात होती है। चाय के साथ एक दम हल्का फुलका और लाइट खाना अच्छा लगता है। साथ ही कुछ फ्राई खा लिया तो इससे दिक्कत हो जाती है। बता दें कि इसको खाने के साथ ही आप हो जाएंगे इस रेसिपी के फैन। आज ही घर में बनाइये कॉर्न और पनीर की चाट और इसे खाइये चाय के साथ।
जानिए इसे बनाने की रेसिपी, इस तरह से हो जाएगा शाम का नाशता झट-पट तैयार।
सामग्री
ऑलिव ऑयल-2 टेबलस्पून, सरसों के दाने-1 टीस्पून, हरी मिर्च–2, कड़ी पत्ता-6 से 7, जीरा पाउडर - 1 टीस्पून, नींबू का रस-1 टेबलस्पून, चीनी-2 टीस्पून, कार्न-1 कप (उबले हुए), पनीर-2 टेबलस्पून, शिमला मिर्च-1 (बारीक कटी हुई), प्याज 1-(बारीक कटा हुआ), आलू-1 (उबला हुआ), नमक–स्वादानुसार, काली मिर्च पाउडर-1 टीस्पून।
विधि
सबसे पहले पैन में ऑयल गर्म करें। तेल गर्म होने के बाद सरसों के दाने और कड़ी पत्ता डाल दें। अब बारीक कटी हुई प्याज डालें और 5 से 10 मिनट तक उसे भूनें। प्याज सुनहरी होने के बाद इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च डाल दें। अच्छी तरह प्याज और शिमला मिर्च भुनने के बाद बरीक कटा हुआ आलू, कॉर्न और पनीर डालकर 1 से 2 मिनट के लिए धीमी आंच पर सेकें।
अब इसमें नमक, जीरा पाउडर और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं। तैयार मिश्रण को गैस से उतार लें और अब नींबू का रस और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला दें। आपकी पनीर ऐंड कॉर्न चाट बनकर तैयार है। अब इसे गर्मा-गर्म धनिए और पुदीने की चटनी या फिर सॉस के साथ सर्व करें।
Anida Saifi
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