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वजन कम करना बेहद ही मुश्किल कामों में से एक है, एक्सरसाइज से लेकर स्ट्रिक्ट डाइट तक हम क्या कुछ नहीं करते। लेकिन एक आम समस्या है, जब हम एक्सरसाइज करते हैं तो भूख भी बहुत ज्यादा लगती है लेकिन डाइट चार्ट में शामिल खाने से न तो पेट भरता है और न ही मन। अगर आप भी अपने डाइट चार्ट की डाइट से बोर हो गईं है, तो आप अपनी डाइट में थोड़ी हेर-फेर कर सकती हैं। अरे नहीं हमारा मतलब, बाहर का जंक फूड खाने से नहीं बल्कि डाइट वाले खाने को स्वादिष्ट तड़का देने से हैं।
आपके डाइट चार्ट में ‘ओट्स’ तो शामिल ही होंगे, सुबह अगर सादे ओट्स खाकर अगर आप बोर हो गईं है तो अब ट्राई करें ‘ओट्स खिचड़ी’। ये आपको चावलों वाली खिचड़ी जैसा स्वाद देगी और आपकी सेहत से साथ भी खिलवाड़ नहीं करेगी।
...तो चलिए जल्दी से जान लेते हैं कैसे बनाए ओट्स वाली टेस्टी खिचड़ी-
इसे बनाने के लए चाहिए
ओट्स
मूंग दाल
हल्दी, मिर्ची पाउडर
जीरा
टमाटर
प्याज
हरी मिर्च पीसी हुई
गाजर
शिमला मिर्च
लहसुन का पेस्ट
हरा धनिया
तेल
यूं बनाये-
सबसे पहले मूंग दाल को भिगोकर रख दें।
अब एक पैन लें उसमें तेल डालकर गर्म करें और उसमे जीरा भून लें।
जीरा भून जाने के बाद इसमें लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर भूनें।
अब इसमें प्याज डालें और भूने और इसके बाद मसाल यानी हल्दी और मिर्ची पाउडर डालें।
अब बारी है टमाटर डालने की।
टमाचर पक जाने के बाद आप इसमें मूंग दाल और सब्जियां डाल दें और फिर उसे थोड़ा पकाएं।
सबसे अंत में ओट्स और पानी डालकर पाएं और फिर हरे धनिये को ओट्स पर गार्निश करें।
आपका गर्मागर्म ओट्स खिचड़ी तैयार है।
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