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अंजीर एक ऐसा फल है जिसकी पैदावार और खेती सबसे पहले भारत और तुर्की में एक साथ की गयी थी और उसके बाद यह फल 1500 के दशक में अमेरिका में आया था। अंजीर का वैज्ञानिक नाम फ़िकस कैरिका है। यह फल फिकस जीनस से संबंधित है और शहतूत या मोरेसी परिवार का सदस्य है। अंजीर का फल हमेशा नहीं उपलब्ध होता है, लेकिन सूखा अंजीर हमेशा मिल जाता है। अंजीर से पाचनतंत्र सही रहता है, सर्दी जुखाम, खांसी, अस्तमा, डायबटीज आदि की परेशानी अंजीर का सेवन से दूर हो जाती है।
गले में खराश व सर्दी की वजह से होने वाले दर्द में आज से आप दवाई लेना बंद करे, इसके लिए आप सूखे अंजीर खाएं या इसे दूध के साथ खाएं। इससे गले के दर्द को बहुत आराम मिलेगा।
अंजीर वजन घटाने में अत्यंत सहायक होता है। इस वजह से इसको मोटे लोगों को खाने की सलाह भी दी जाती है। परंतु इसके अधिक सेवन से सावधान रहें, क्योंकि इससे आपका वजन बढ़ भी सकता है, ख़ासकर यदि आप इसे दूध के साथ लें तो।
अंजीर के 4 दाने रात को सोते समय पानी में डालकर रख दें। सुबह उन दानों को थोड़ा सा मसलकर जल पीने से अस्थमा में बहुत लाभ मिलता है तथा इससे कब्ज भी नष्ट हो जाती है।
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